Gastronome !
Bienvenue au Gastronome, situé au cœur de Bazas où la tradition culinaire rencontre les saveurs d’aujourd’hui. Notre restaurant se trouve dans une bâtisse du 16e siècle : la Maison de l’Astronome. Un lieu atypique situé au cœur de Bazas avec une vue imprenable sur la Cathédrale Saint-Jean-Baptiste, sur les chemins de Saint-Jacques-de-Compostelle.
Son architecture hollandaise la rend particulièrement atypique par chez nous ! Et si vous levez un peu le nez, vous pourrez apercevoir sur sa façade un décor sculpté qui laisse entrevoir une lune, un soleil, des étoiles et un personnage surnommé l’astronome. Il y a d’ailleurs fort à parier qu’il s’agisse plutôt d’un
astrologue ou d’un alchimiste, aux vues des canons de l’époque… Nous avons donc voulu rendre hommage à l’histoire de la Maison de l’astronome ainsi qu’à notre passion pour la cuisine en appelant notre restaurant le Gastronome. Nous vous accueillons en toutes saisons, en salle ou en terrasse.
L’équipe du gastronome
Virginie et Rémy ouvrent les portes de leur restaurant pour la première fois en 2020. Aussi complices dans la vie, que dans le travail, ils réussissent à créer un lieu à leur image : chaleureux, convivial et familial.
Passionnés tous les deux de cuisine et ayant l’expérience des relations humaines, ils décident de créer leur propre restaurant. Quelques travaux et confinements plus tard, l’établissement est prêt à recevoir du public. Rémy en cuisine et Virginie en salle, un duo dynamique qui prend plaisir à vous faire plaisir !
En 2023, Floriane a rejoint le duo, et seconde Virginie en salle avec autant de plaisir.
Virginie et Floriane mènent la danse tous les jours et vous servent plats et vins avec sourire et joie de vivre. Quant à Rémy, vous ne le verrez peut-être pas, mais il vous régalera avec ses créations savoureuses et originales.
Tous les ingrédients sont réunis pour que vous passiez un agréable moment !
