Et si, on passait à table ?
À la carte, en formule, pour le midi ou pour le soir, vous dégusterez une cuisine de goût, sincère et généreuse, aux plats créatifs et authentiques, selon la saisonnalité des produits et l’inspiration du chef.
La formule du midi
du lundi au samedi
Hors jours fériés
FORMULES Entrée & plat / Plat & dessert = 22€
MENU Entrée, plat & dessert = 25€
Gravlax de saumon au sumac, choux croquants, cream cheese citron-aneth
Cigare croustillant féta, épinard et menthe fraiche, Houmous de betterave
Velouté de lentilles corails et patates douces au safran, marrons torréfiés
entrées
Pastilla de canard confit farcie aux légumes de saison en persillade, sauce au poivre vert du kerala
Dos de saumon cuit à l’unilatéral, chutney orange-wakamé, petits épeautres et légumes rôtis au zaatar, huile d’herbes fraiches
Pavé de boeuf grillé, Jus de veau à l’ail noir et truffe, grenailles rôties au thym et champignons grillés
PLATS
DESSERTS
Suggestion du gastronome
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menu des boeufs gras
plat / dessert 35€
Pavé de Boeuf de Race Bazadaise* grillé
Jus de veau à l’ail noir et truffe, grenailles rôties au thym, champignons et mousseline de patates douces
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Pommes confites, mousse mascarpone à la vanille, caramel beurre salé et cacahuètes caramélisées
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Fête des boeufs gras 2026
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JEUDI 12 FEVRIER
SERVICES 11h30 / 13h / 14h45
***** SUR RESERVATION
Boucherie partenaire *Boucherie Charrier*
Royale de foie gras de canard au cognac
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Tartare de Saint Jacques et saumon au mascarpone, crumble et coulis mangue-balsamique blanc
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samedi 14 fevrier
Dos de saumon cuit à l’unilatéral laqué à la mélasse de grenade, Houmous de betterave, butternut et patates douces rôties au zaatar, sésame doré
OU
Filet de canard à la plancha, Jus de veau à l’ail noir et truffe, Mousseline de patates douces et champignons grillés
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PLATS
DESSERT
TRIO DE GOURMANDISES
Crème fondante au chocolat gianduja et yuzu
Moelleux au citron combava et coulis de fruits rouges
Flan Libanais à la fleur d’oranger et éclats de pistaches
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DESSERTS
Menu saint valentin
__MENU UNIQUE __ 50€
MIDI & SOIR _ SUR RESERVATION
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Venez déguster nos plats !
Laissez-vous transporter par nos créations savoureuses et
originales dans un cadre atypiques et convivial !
